fumet
anglicism other borrowing
recorded since 21/01/2022
Frequency
Calculated from occurrences since 2020.
175
total occurrences
0.186
per million, total
0.279
per million, last year
0.116
per million, last month
Recorded forms
Variants of this lemma documented in the corpus.
fumet (171)
fumets (4)
Usage profile
Automatic estimate based on 160 contexts (since April 2020).
Quotation marks10% in quotes
In quotation marks (10%)
Without quotation marks (90%)
Morphological category
Noun (84%)
Adjective (8%)
Other / undetermined (8%)
Grammatical genderout of 120 uses with a gender cue
Masculine (100%)
Feminine (0%)
Heuristics computed over the contexts of use: the category is inferred from the kind of word preceding the borrowing, so percentages are indicative.
Frequency over time
Occurrences per million words, by week.
By outlet
Where it is used most.
By section
What kind of news it appears in.
Words it appears with
Most frequent words in the immediate context of “fumet”, according to the corpus examples.
pescado (32)
buen (11)
caliente (11)
caldo (7)
vierte (7)
preparar (4)
base (4)
puedes (4)
bien (4)
elaborado (3)
agua (3)
litro (3)
añade (3)
cuece (3)
Contexts of use
162 unique documented contexts, from most recent to oldest (republished articles are shown only once).
| Form ⇅ | Context | Outlet ⇅ | Section ⇅ | Date ↑ |
|---|---|---|---|---|
| fumet | las cocochas. “En Francia no se toman, se dejan para el 'fumet' o para los gatos, pero aquí las hacemos con una salsa muy francesa | El País | People | 21/01/2022 |
| fumet | .. . El jurado ha reconocido como el mejor producto innovador ecológico vegano al «fumet» de Algas de La Patrona, mientras que en la categoría e bebidas ecológicas | Agencia EFE | Environment | 09/06/2022 |
| fumet | un poco de harina y cocina unos minutos.. . . . 3. Añade el 'fumet' y remueve bien para evitar grumos. Lleva a ebullición y agrega las judías | La Vanguardia | Lifestyle | 23/06/2022 |
| fumet | Agrega los garbanzos , remueve y cubre con el fumet de pescado . | La Vanguardia | Lifestyle | 06/10/2022 |
| fumet | En esta receta , lo hidratamos con un fumet de pescado al que añadimos tinta y un sofrito triturado , además de los calamares fritos . | La Vanguardia | Lifestyle | 15/10/2022 |
| fumet | Por eso la Agencia Española de Seguridad Alimentaria recomienda que no se chupen con excesiva frecuencia y que tampoco se utilicen para hacer fumet . | La Vanguardia | Lifestyle | 07/11/2022 |
| fumet | Para comenzar , Gustavo González ha hecho un fumet a base de morralla , cabezas de gambón y verdura - primero asada y después cocidos con laurel , según ha explicado - una ñora y un pimiento choricero . | Diez Minutos | Women's | 08/11/2022 |
| fumet | Además , ha desvelado que lo importante de un buen arroz es tener un buen fondo / fumet , cuidar el sofrito y conocer " las exigencias " de un buen plato de arroz : " Con poco dinero se consiguen maravillosos y espectaculares resultados " , señalaba junto a la imagen de su nueva creación gastronómica . | Diez Minutos | Women's | 08/11/2022 |
| fumets | Y también debes saber que estas verduras de invierno hacen muy buenas migas con ingredientes como el comino o el hinojo , de hecho en esta casa lo utilizan tanto para el galete de atún como para los fumets , ya que “ es muy interesante por su toque anisado y porque aromatiza un montón ” . | Elle | Women's | 23/11/2022 |
| fumet | Aquí , la palabra “ estrellas ” , tal y como puede comprobarse en este jueves de otoño , se refiere a los raviolis de cigala al ' fumet ' de trufas , al ' foie-gras' salteado en caldo de garbanzos ( dos de los tesoros clásicos paridos por Hilario Arbelaitz inamovibles de la carta por los siglos de los siglos ) , a las cigalas crujientes con tocineta ahumada y al bogavante asado servido con raviolis . | El País | People | 04/12/2022 |
| fumet | Con la cabeza puedes hacer un fumet ( caldo de pescado ) . | Elle | Women's | 05/12/2022 |
| fumet | Retirar y pasar también rápidamente las gambas y las cigalas . ▪ Pelar y picar la cebolla y el ajo y dorarlos en la misma cazuela ; cuando tengan color , desglasar con el vino o fumet y dejar que reduzca unos tres minutos . | El País | Front page | 09/12/2022 |
| fumet | Agrega el tomate , el vino blanco y una vez evaporado , el fumet de pescado . | La Vanguardia | Lifestyle | 02/01/2023 |
| fumet | En este último apartado , también entrarían las cabezas , las branquias y las espinas del pescado , con los que puedes hacer un fumet . | Elle | Women's | 26/01/2023 |
| fumet | Un dato muy importante antes de hacer los fideos con el fumet es la necesidad de freírlos junto con los tropezones de pescado y el sofrito de salsa de tomate . | 20minutos | Lifestyle | 30/03/2023 |
| fumet | Getty Images / iStockphoto El chef de la Brasserie Sorolla apuesta por los de pasta italiana de grano duro , concretamente del número 2 de grosor para que puedan empaparse bien del sabor que transfiere el fumet durante el cocinado . | 20minutos | Lifestyle | 30/03/2023 |
| fumet | José María Baldó , chef del restaurante Brasserie Sorolla del Hotel Las Arenas Balneario Resort de Valencia nos cuenta sus secretos de cocina : " nosotros hacemos el fumet , lo más importante de la fideuá , con el pescado de subasta de Valencia o Castellón . | 20minutos | Lifestyle | 30/03/2023 |
| fumet | 1 ) El fumet manda La fideuá marinera auténtica comienza con la elaboración de un caldo a base de pescados y las carcasas de los mariscos que hemos elegido para darle todo el sabor posible a los fideos que se empapan en él . | 20minutos | Lifestyle | 30/03/2023 |
| fumet | De hecho , como le cuenta a ' 20minutos' el asesor gastronómico de todos los restaurantes Arrozante de Barceló Hotel Group , Carlos Otaola , " El 85 % de una buena fideuá es el fumet . | 20minutos | Lifestyle | 30/03/2023 |
| fumet | Y como la paella , en la fideuá es fundamental cómo ( y con qué ) elaboramos el fumet . | 20minutos | Lifestyle | 30/03/2023 |
| fumets | Albo es muy conocida en Gran Bretaña por vender ' fumets ' preparados para la elaboración de paellas , incluso un distribuidor se los vende a la Casa Real . | 20minutos | Television | 04/05/2023 |
| fumet | Cubre con el ' fumet ' ( con la tinta diluida ) hirviendo y remueve para repartir bien el arroz . | La Vanguardia | Lifestyle | 20/05/2023 |
| fumet | Más' Pero antes de lanzarnos a comprar el arroz y los ingredientes , debemos tener en cuenta que el arroz tiene su ciencia , y no solo por el tipo de grano que escojamos , los ingredientes que añadamos o el modo de hacer el fumet , el caldo que le servirá de base . | elDiario.es | Lifestyle | 04/06/2023 |
| fumet | Cubre con el fumet hirviendo y remueve para repartir bien el arroz . | La Vanguardia | Lifestyle | 19/06/2023 |
| fumets | ¿ Hay algún dato sobre los niveles de cadmio de los fumets que puedes encontrarte en los supermercados ? | El País | Lifestyle | 07/07/2023 |
Contextually related borrowings
Borrowings that appear in the same articles as “fumet”: thematic or semantic neighbours in the corpus.
Borrowings containing “fumet”
Other lemmas in the corpus built on the same word.
fumetto
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