garum
anglicism other borrowing
recorded since 14/05/2024
Frequency
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9
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Recorded forms
Variants of this lemma documented in the corpus.
garum (6)
garums (3)
Frequency over time
Occurrences per million words, by week.
By outlet
Where it is used most.
By section
What kind of news it appears in.
Contexts of use
9 unique documented contexts, from most recent to oldest (republished articles are shown only once).
| Form ⇅ | Context | Outlet ⇅ | Section ⇅ | Date ↑ |
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| garums | Otra categoría importante son los productos de despensa , como galletas de chocolate y nueces ( 2,75 euros ) , granola ( 5 euros ) , galletitas saladas ( 5,50 euros ) , confitura de frutas de temporada , que ahora son de pera y manzana y de fresa ( 12 euros ) , crema de cacao y avellana ( 7,75 euros ) , crema de cacahuete ( 5,50 euros ) , ' garums ' , salsa de vísceras de pescado fermentadas que ya comían los romanos ( 12 euros ) o miso ( 15 euros ) . | El País | Lifestyle | 14/05/2024 |
| garums | Dice que su propósito es cuidar a los clientes , ahora también con panes bien horneados , tartas con productos de máxima calidad o unos condimentos como los ' garums ' y las confituras hechas con todo el tiempo que requieren . | El País | Lifestyle | 14/05/2024 |
| garum | Pan recién horneado , un cruasán con mantequilla de buena calidad , una confitura de manzanas y peras del Empordà o un ' garum ' para enriquecer las comidas . | El País | Lifestyle | 14/05/2024 |
| garum | Ya los primeros pobladores de la zona pagaban a Asdrúbal , el fundador de Cartago Nova en 227 antes de Cristo , sus tributos en pescado salado y los romanos se llevaban tinajas llenas de ' garum ' de la zona . | El País | Front page | 19/07/2024 |
| garums | “ Trabajamos con microempresas y hacemos proyectos internos , como salsas fermentadas de pescado , ' garums ' , con mucho umami , muy sabrosas , utilizando las partes del pescado que se desechan en las conservas de bonito o de anchoa ( como la cabeza ) y que todavía tienen un montón de proteína . | El País | Lifestyle | 13/10/2024 |
| garum | Por ejemplo , hago lardo de foca , con una curación de tres meses en los que pierde el 15 % de su grasa , también croquetas que freímos en su propia grasa , o hacemos un ' garum ' , que sabe como la soja ” , detalló el cocinero durante su ponencia en el Primer Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética de Almagro ( CIGAC ) , celebrado en Almagro ( Ciudad Real ) . | El País | Lifestyle | 09/12/2024 |
| garum | El ' garum ' de la Antigua Roma era rico en glutamato . | La Vanguardia | Culture | 02/07/2025 |
| garum | Para Solans , el mundo de los mohos y el koji ha significado una apertura a nuevos perfiles de aroma y sabor , además de ayudarles a gestionar mermas para convertirlas en otras elaboraciones , como el ' garum ' de calamar , hecho con los recortes del calamar con el que se elabora el ' sashimi ' de calamar , al que se le añade miel , manzanilla y su tinta , o el ' garum ' a base de caparazón y cabeza de las gambas empleadas para hacer su ' dumpling ' de gamba , que utilizan como sazonador en distintos platos . | El País | Lifestyle | 22/07/2025 |
| garum | En el fondo , coinciden ambos , el cómic es un pretexto para hablar de la sociedad actual , como se puede ver en la absurda escena en la que aparece una agencia de publicidad que está haciendo una campaña para promocionar el ' garum ' , la afamada salsa de pescado que se enviaba de la península Ibérica a Roma y que articula la trama . | La Vanguardia | Culture | 30/10/2025 |