norcini

anglicism recorded since 31/01/2024

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norcini (5)

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El País 5

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Lifestyle 5

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norcini	Lo cierto es que el desarrollo de parte de los ' norcini ' carniceros como médicos coincide con un hecho histórico que los posicionó como candidatos perfectos : en 1215 , mediante el Cuarto Concilio de Laterán , la Iglesia católica prohibió que los religiosos practicaran la cirugía so pena de excomunión .	El País	Lifestyle	31/01/2024
norcini	“ Los ' norcini ' tenían un rango de acción limitado y tendían a no hacerse competencia entre ellos , por lo que creaban sus monopolios territoriales ” , explica Alberto Grandi en ' Denominazione di origine inventata ' ( Mondadori , 2018 ) .	El País	Lifestyle	31/01/2024
norcini	Así , los ' norcini ' trabajaban de forma ambulante y de dos en dos , tanto por Umbría como , más adelante , por todo el país , durante el período en el que tradicionalmente se han hecho las matanzas : entre San Andrés ( 30 de noviembre ) y San Antonio Abad ( 17 de enero ) .	El País	Lifestyle	31/01/2024
norcini	Los ' norcini ' fueron carniceros y maestros charcuteros desde tiempos de la Antigua Roma : sacrificaban a los cerdos y conservaban sus carnes de distintas formas .	El País	Lifestyle	31/01/2024
norcini	De Norcia , al suroeste de Perugia , salieron los ' norcini ' , cuya técnica depurada en el corte de la carne los convirtió , de primeras , en expertos carniceros y , más tarde , en cirujanos reconocidos en las cortes europeas .	El País	Lifestyle	31/01/2024