vol-au-vent

anglicism recorded since 17/12/2023

Spelling variants: vol au vent

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vol-au-vent (4)

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El País 2

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Lifestyle 4

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vol-au-vent Sí , también existen los vol-au-vent fríos , y son perfectos para las fiestas . elDiario.es Lifestyle 20/12/2025
vol-au-vent La palabra volován viene del francés ' vol-au-vent ' , que se traduce por ' vuelo al viento ' y hace referencia a la masa de hojaldre que nombra y que al pasar por el horno se infla , quedando muy crujiente por fuera y con una textura muy ligera por dentro . elDiario.es Lifestyle 09/12/2025
vol-au-vent Por ejemplo , preparamos diez veces las costillas de ternera , otras diez el postre de pera , el ' vol-au-vent ' , la lechuga estofada ... El País Lifestyle 17/12/2023
vol-au-vent La butaca se convierte en una silla dentro de un aula donde , irremediablemente , comenzamos a salivar y desear estar sentados en esa mesa de cocina , junto a Juliette Binoche , degustando los ' vol-au-vent ' , la tortilla noruega , el jarrete de ternera ... o junto a Benoît Magimel y el resto de actores que interpretan a exigentes y cultos gourmets , escuchando sus enseñanzas sobre Carême , Escoffier o Ritz . El País Lifestyle 17/12/2023