foodpairing
anglicismo registrado desde 10/09/2023
Variantes ortográficas: food pairing
Frecuencia
Calculada por apariciones desde 2020.
7
apariciones totales
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por millón, último año
0,000
por millón, último mes
Formas registradas
Variantes de este lema documentadas en el corpus.
foodpairing (7)
Evolución de la frecuencia
Apariciones por millón de palabras, por semanas.
Por medio
Dónde se usa más.
Por sección
En qué tipo de noticias aparece.
Contextos de uso
7 contextos únicos documentados, del más reciente al más antiguo (los artículos republicados se muestran una sola vez).
| Forma ⇅ | Contexto | Medio ⇅ | Sección ⇅ | Fecha ↑ |
|---|---|---|---|---|
| foodpairing | “ La historia del ' foodpairing ' comienza con un plato creado por el chef Sang-Hoon Degeimbre : una ostra cruda servida sobre dados de kiwi , con picatostes y una crema de coco y lima . | El País | Estilo de vida | 10/09/2023 |
| foodpairing | Bajo esta premisa ha nacido la ciencia del ' foodpairing ' , es decir , la búsqueda de la armonía ‘ perfecta’ entre el sabor y el aroma esencial . | El País | Estilo de vida | 10/09/2023 |
| foodpairing | No sabemos si fue por su fascinación por el ' foodpairing ' o , simplemente , por ese espíritu analítico que le caracteriza , pero en 2018 la editorial Debate nos puso en las librerías el volumen ' Aromas del Mundo ' y con él , la invitación a trabajar con el sistema olfativo para viajar al mundo de los recuerdos o para entender dónde estamos , quiénes somos y cómo es determinada cultura : “ en este libro he querido recopilar algo diferente : una guía del amplio mundo de los olores , sean o no agradables , y de las partículas moleculares transportadas por el aire que los estimulan . | El País | Estilo de vida | 24/03/2024 |
| foodpairing | Es decir , si a ChatGPT le preguntas si cree que las ostras y los kiwis son una buena combinación en un plato , te responderá : “ En el caso específico de las ostras y las frutas , el ' foodpairing ' puede ser muy interesante . | El País | Estilo de vida | 24/03/2024 |
| foodpairing | Cuando sabes qué componentes del aroma y el gusto conforman los sabores de la comida y la bebida , es posible predecir qué combinaciones inéditas funcionarán ” , escribe el bioingeniero belga , Bernard Lahousse , en el libro ' El arte y la ciencia del foodpairing ' . | El País | Estilo de vida | 24/03/2024 |
| foodpairing | De aquel libro , que se publicó en España en 2017 , a la era de la inteligencia artificial , hay quien piensa que ese dilema del omnívoro ya es agua pasada gracias a la nueva tendencia del ' foodpairing ' . | El País | Estilo de vida | 24/03/2024 |
| foodpairing | Por eso , en los últimos años han aumentado los estudios , y en consecuencia los libros , dedicados al ' foodpairing ' , es decir , el estudio de la asociación de diferentes ingredientes basándose en la química . | El País | Estilo de vida | 18/01/2026 |