fumet
anglicismo otro préstamo
registrado desde 21/01/2022
Frecuencia
Calculada por apariciones desde 2020.
175
apariciones totales
0,186
por millón, total
0,279
por millón, último año
0,116
por millón, último mes
Formas registradas
Variantes de este lema documentadas en el corpus.
fumet (171)
fumets (4)
Perfil de uso
Estimación automática a partir de 160 contextos (desde abril de 2020).
Comillas10% entre comillas
Entre comillas (10%)
Sin comillas (90%)
Categoría morfológica
Sustantivo (84%)
Adjetivo (8%)
Otros / sin determinar (8%)
Género gramaticalsobre 120 usos con marca de género
Masculino (100%)
Femenino (0%)
Heurísticas calculadas sobre los contextos de aparición: la categoría se infiere del tipo de palabra que precede al préstamo, por lo que los porcentajes son orientativos.
Evolución de la frecuencia
Apariciones por millón de palabras, por semanas.
Por medio
Dónde se usa más.
Por sección
En qué tipo de noticias aparece.
Palabras con las que aparece
Palabras más frecuentes en el contexto inmediato de «fumet», según los ejemplos del corpus.
pescado (32)
buen (11)
caliente (11)
caldo (7)
vierte (7)
preparar (4)
base (4)
puedes (4)
bien (4)
elaborado (3)
agua (3)
litro (3)
añade (3)
cuece (3)
Contextos de uso
162 contextos únicos documentados, del más reciente al más antiguo (los artículos republicados se muestran una sola vez).
| Forma ⇅ | Contexto | Medio ⇅ | Sección ⇅ | Fecha ↓ |
|---|---|---|---|---|
| fumet | Cubre con el resto de fumet y cuece las patatas unos 15 o 20 minutos . | La Vanguardia | Estilo de vida | 21/08/2023 |
| fumet | Tritura todo con un poco de fumet . | La Vanguardia | Estilo de vida | 21/08/2023 |
| fumet | Regula con más fumet si es necesario . | La Vanguardia | Estilo de vida | 19/08/2023 |
| fumet | Sofríe ligeramente y vierte el fumet de pescado ( aprovecha la cabeza del rape para elaborarlo ) y una pizca de sal . | La Vanguardia | Estilo de vida | 19/08/2023 |
| fumet | El fumet es un caldito blanco hecho de restos de marisco y pescado que se usa para reforzar arroces o sopas de pescado y es la base de muchas paellas . | elDiario.es | Estilo de vida | 14/08/2023 |
| fumet | No uses ni cabezas y ni hígados para el fumet | elDiario.es | Estilo de vida | 14/08/2023 |
| fumet | Pela las gambas y con las cabezas y cáscaras haz un fumet . | La Vanguardia | Estilo de vida | 10/08/2023 |
| fumet | Vierte el fumet bien caliente y una pizca de sal . | La Vanguardia | Estilo de vida | 05/08/2023 |
| fumet | Cuela el fumet y vuelve a ponerlo en una cacerola . | La Vanguardia | Estilo de vida | 31/07/2023 |
| fumet | La familia Rees , al frente del negocio que abrió hace 20 años y Andrés González , chef ejecutivo del restaurante , aseguran que el secreto de la suya es el ' fumet ' de pescado , que elabora con mucho mimo y lo mejor y los tiempos de cocinado que consigue clavar a la perfección . | Elle | Femenina | 27/07/2023 |
| fumet | Añade el arroz , rehógalo unos minutos y vierte el fumet bien caliente . | La Vanguardia | Estilo de vida | 15/07/2023 |
| fumets | ¿ Hay algún dato sobre los niveles de cadmio de los fumets que puedes encontrarte en los supermercados ? | El País | Estilo de vida | 07/07/2023 |
| fumet | Intentamos sustituirlo con algún tipo de fumet comercial , pero tememos que se hayan hecho con los mismos ingredientes . | El País | Estilo de vida | 07/07/2023 |
| fumet | Cubre con el fumet hirviendo y remueve para repartir bien el arroz . | La Vanguardia | Estilo de vida | 19/06/2023 |
| fumet | Más' Pero antes de lanzarnos a comprar el arroz y los ingredientes , debemos tener en cuenta que el arroz tiene su ciencia , y no solo por el tipo de grano que escojamos , los ingredientes que añadamos o el modo de hacer el fumet , el caldo que le servirá de base . | elDiario.es | Estilo de vida | 04/06/2023 |
| fumet | Cubre con el ' fumet ' ( con la tinta diluida ) hirviendo y remueve para repartir bien el arroz . | La Vanguardia | Estilo de vida | 20/05/2023 |
| fumets | Albo es muy conocida en Gran Bretaña por vender ' fumets ' preparados para la elaboración de paellas , incluso un distribuidor se los vende a la Casa Real . | 20minutos | Televisión | 04/05/2023 |
| fumet | Un dato muy importante antes de hacer los fideos con el fumet es la necesidad de freírlos junto con los tropezones de pescado y el sofrito de salsa de tomate . | 20minutos | Estilo de vida | 30/03/2023 |
| fumet | Getty Images / iStockphoto El chef de la Brasserie Sorolla apuesta por los de pasta italiana de grano duro , concretamente del número 2 de grosor para que puedan empaparse bien del sabor que transfiere el fumet durante el cocinado . | 20minutos | Estilo de vida | 30/03/2023 |
| fumet | José María Baldó , chef del restaurante Brasserie Sorolla del Hotel Las Arenas Balneario Resort de Valencia nos cuenta sus secretos de cocina : " nosotros hacemos el fumet , lo más importante de la fideuá , con el pescado de subasta de Valencia o Castellón . | 20minutos | Estilo de vida | 30/03/2023 |
| fumet | 1 ) El fumet manda La fideuá marinera auténtica comienza con la elaboración de un caldo a base de pescados y las carcasas de los mariscos que hemos elegido para darle todo el sabor posible a los fideos que se empapan en él . | 20minutos | Estilo de vida | 30/03/2023 |
| fumet | De hecho , como le cuenta a ' 20minutos' el asesor gastronómico de todos los restaurantes Arrozante de Barceló Hotel Group , Carlos Otaola , " El 85 % de una buena fideuá es el fumet . | 20minutos | Estilo de vida | 30/03/2023 |
| fumet | Y como la paella , en la fideuá es fundamental cómo ( y con qué ) elaboramos el fumet . | 20minutos | Estilo de vida | 30/03/2023 |
| fumet | En este último apartado , también entrarían las cabezas , las branquias y las espinas del pescado , con los que puedes hacer un fumet . | Elle | Femenina | 26/01/2023 |
| fumet | Agrega el tomate , el vino blanco y una vez evaporado , el fumet de pescado . | La Vanguardia | Estilo de vida | 02/01/2023 |
Préstamos relacionados por contexto
Préstamos que aparecen en los mismos artículos que «fumet»: vecinos temáticos o semánticos en el corpus.
Préstamos que contienen «fumet»
Otros lemas del corpus formados sobre la misma palabra.
fumetto
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