fumet
anglicismo otro préstamo
registrado desde 21/01/2022
Frecuencia
Calculada por apariciones desde 2020.
175
apariciones totales
0,186
por millón, total
0,279
por millón, último año
0,116
por millón, último mes
Formas registradas
Variantes de este lema documentadas en el corpus.
fumet (171)
fumets (4)
Perfil de uso
Estimación automática a partir de 160 contextos (desde abril de 2020).
Comillas10% entre comillas
Entre comillas (10%)
Sin comillas (90%)
Categoría morfológica
Sustantivo (84%)
Adjetivo (8%)
Otros / sin determinar (8%)
Género gramaticalsobre 120 usos con marca de género
Masculino (100%)
Femenino (0%)
Heurísticas calculadas sobre los contextos de aparición: la categoría se infiere del tipo de palabra que precede al préstamo, por lo que los porcentajes son orientativos.
Evolución de la frecuencia
Apariciones por millón de palabras, por semanas.
Por medio
Dónde se usa más.
Por sección
En qué tipo de noticias aparece.
Palabras con las que aparece
Palabras más frecuentes en el contexto inmediato de «fumet», según los ejemplos del corpus.
pescado (32)
buen (11)
caliente (11)
caldo (7)
vierte (7)
preparar (4)
base (4)
puedes (4)
bien (4)
elaborado (3)
agua (3)
litro (3)
añade (3)
cuece (3)
Contextos de uso
162 contextos únicos documentados, del más reciente al más antiguo (los artículos republicados se muestran una sola vez).
| Forma ⇅ | Contexto | Medio ⇅ | Sección ⇅ | Fecha ↓ |
|---|---|---|---|---|
| fumet | Retirar y pasar también rápidamente las gambas y las cigalas . ▪ Pelar y picar la cebolla y el ajo y dorarlos en la misma cazuela ; cuando tengan color , desglasar con el vino o fumet y dejar que reduzca unos tres minutos . | El País | Portada | 09/12/2022 |
| fumet | Con la cabeza puedes hacer un fumet ( caldo de pescado ) . | Elle | Femenina | 05/12/2022 |
| fumet | Aquí , la palabra “ estrellas ” , tal y como puede comprobarse en este jueves de otoño , se refiere a los raviolis de cigala al ' fumet ' de trufas , al ' foie-gras' salteado en caldo de garbanzos ( dos de los tesoros clásicos paridos por Hilario Arbelaitz inamovibles de la carta por los siglos de los siglos ) , a las cigalas crujientes con tocineta ahumada y al bogavante asado servido con raviolis . | El País | Gente | 04/12/2022 |
| fumets | Y también debes saber que estas verduras de invierno hacen muy buenas migas con ingredientes como el comino o el hinojo , de hecho en esta casa lo utilizan tanto para el galete de atún como para los fumets , ya que “ es muy interesante por su toque anisado y porque aromatiza un montón ” . | Elle | Femenina | 23/11/2022 |
| fumet | Para comenzar , Gustavo González ha hecho un fumet a base de morralla , cabezas de gambón y verdura - primero asada y después cocidos con laurel , según ha explicado - una ñora y un pimiento choricero . | Diez Minutos | Femenina | 08/11/2022 |
| fumet | Además , ha desvelado que lo importante de un buen arroz es tener un buen fondo / fumet , cuidar el sofrito y conocer " las exigencias " de un buen plato de arroz : " Con poco dinero se consiguen maravillosos y espectaculares resultados " , señalaba junto a la imagen de su nueva creación gastronómica . | Diez Minutos | Femenina | 08/11/2022 |
| fumet | Por eso la Agencia Española de Seguridad Alimentaria recomienda que no se chupen con excesiva frecuencia y que tampoco se utilicen para hacer fumet . | La Vanguardia | Estilo de vida | 07/11/2022 |
| fumet | En esta receta , lo hidratamos con un fumet de pescado al que añadimos tinta y un sofrito triturado , además de los calamares fritos . | La Vanguardia | Estilo de vida | 15/10/2022 |
| fumet | Agrega los garbanzos , remueve y cubre con el fumet de pescado . | La Vanguardia | Estilo de vida | 06/10/2022 |
| fumet | un poco de harina y cocina unos minutos.. . . . 3. Añade el 'fumet' y remueve bien para evitar grumos. Lleva a ebullición y agrega las judías | La Vanguardia | Estilo de vida | 23/06/2022 |
| fumet | .. . El jurado ha reconocido como el mejor producto innovador ecológico vegano al «fumet» de Algas de La Patrona, mientras que en la categoría e bebidas ecológicas | Agencia EFE | Medio ambiente | 09/06/2022 |
| fumet | las cocochas. “En Francia no se toman, se dejan para el 'fumet' o para los gatos, pero aquí las hacemos con una salsa muy francesa | El País | Gente | 21/01/2022 |
Préstamos relacionados por contexto
Préstamos que aparecen en los mismos artículos que «fumet»: vecinos temáticos o semánticos en el corpus.
Préstamos que contienen «fumet»
Otros lemas del corpus formados sobre la misma palabra.
fumetto
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