gochujang
anglicismo registrado desde 12/01/2023
Frecuencia
Calculada por apariciones desde 2020.
17
apariciones totales
0,018
por millón, total
0,019
por millón, último año
0,000
por millón, último mes
Formas registradas
Variantes de este lema documentadas en el corpus.
gochujang (17)
Perfil de uso
Estimación automática a partir de 17 contextos (desde abril de 2020).
Comillas82% entre comillas
Entre comillas (82%)
Sin comillas (18%)
Categoría morfológica
Sustantivo (29%)
Adjetivo (35%)
Otros / sin determinar (36%)
Género gramaticalsobre 7 usos con marca de género
Masculino (57%)
Femenino (43%)
Heurísticas calculadas sobre los contextos de aparición: la categoría se infiere del tipo de palabra que precede al préstamo, por lo que los porcentajes son orientativos.
Evolución de la frecuencia
Apariciones por millón de palabras, por semanas.
Por medio
Dónde se usa más.
Por sección
En qué tipo de noticias aparece.
Palabras con las que aparece
Palabras más frecuentes en el contexto inmediato de «gochujang», según los ejemplos del corpus.
salsa (8)
pasta (5)
fermentada (3)
Contextos de uso
17 contextos únicos documentados, del más reciente al más antiguo (los artículos republicados se muestran una sola vez).
| Forma ⇅ | Contexto | Medio ⇅ | Sección ⇅ | Fecha ↑ |
|---|---|---|---|---|
| gochujang | Lo cierto es que muchas veces lo más importante para conseguir un sabor auténtico son los productos básicos : miso , ' gochujang ' , salsa ' hoisin ' o salsa de ostras , por lo que no es necesario tener cerca un supermercado con estanterías y estanterías llenas de productos , con una tienda pequeñita que tenga las cosas básicas es suficiente . | El País | Portada | 12/01/2023 |
| gochujang | Está crujiente y tierno por dentro y lo sirven con salsa ' gochujang ' y salsa picante de cacahuete . | Elle | Femenina | 14/05/2023 |
| gochujang | Es la materia prima para todo lo que sigue , el ' doenjang ' , el ' gochujang ' que he citado , aderezos que prestan sabor y profundidad a los platos coreanos , productos que exportamos a todo el mundo . | El País | Estilo de vida | 28/10/2023 |
| gochujang | “ Elaboramos ' doenjang ' ( pasta de soja fermentada simple ) y ' gochujang ' ( la misma pasta con pimientos rojos picantes ) . | El País | Estilo de vida | 28/10/2023 |
| gochujang | " Lleva pasta ' gochujang ,' que le da un punto picante , y luego lo decoramos con lima y cilantro " , enumera . | El Confidencial | España | 25/02/2024 |
| gochujang | Además , se puede conocer el ' gochujang ' , salsa icónica de la cocina de Corea - bastante picante - en un plato llamado ' Tteokbokki ' , unos gnocchi de arroz con hongos y crema de queso azul-mozzarella . | Elle | Femenina | 26/04/2024 |
| gochujang | Además , la reseña muestra especial adoración por la salsa ' gochujang ' de la hamgurguesa Loser ( 10,50 euros ) y '' “ el tocino súper crujiente de su decadente hamburguesa Singular ” ( 11,50 euros ) . | El País | Estilo de vida | 09/09/2024 |
| gochujang | Hundred Burgers cuenta con una carta con 8 tipos de hamburguesas , entre las que destacan la Loser - con carne dry aged , cheddar , cebolla caramelizada y salsa coreana ' gochujang - ; y ' La Madre de Stiflet - con 2 carnes dry aged , doble de cheddar , bacon ahumado en dos texturas , pickles caseros y salsa barbacoa - . | Elle | Femenina | 10/09/2024 |
| gochujang | Lo preparan con jamón cocido , ' fior di latte ' , chalotas encurtidas y ' gochujang ' . | Elle | Femenina | 03/01/2025 |
| gochujang | ' Bibimbap ' es un bol de arroces y grano - como quinoa - , huevo frito y verduras al que se puede añadir ternera o setas shiitake y alguna salsa , como ' gochujang ' ( pasta fermentada de pimentón picante , que se puede pedir con un mayor o menor nivel de intensidad ) o ' doenjang ' ( miso coreano o pasta fermentada de soja ) . | El Mundo | Portada | 12/01/2025 |
| gochujang | Su carta es un festín de sabores que comienza con tapas japonesas como ' gyozas' y ' bao buns ' , de los que tienen unos cuantos , como el famoso ' bao ' de panceta con ' kimchi ' de pepino , crujiente de cacahuete o el de pollo frito coreano con ' gochujang ' . | Elle | Femenina | 25/01/2025 |
| gochujang | El gran distintivo de la barbacoa coreana es la ' ssamjang ' , una salsa sabrosa y ligeramente picante que se elabora con varios ingredientes que incluyen pasta de soja fermentada , ' gochujang ' o pasta de pimiento rojo fermentado , aceite de sésamo , ajo , cebolla , miel o azúcar y semillas de sésamo tostado . | El País | Estilo de vida | 27/03/2025 |
| gochujang | La otra ' burger ' que destaca la guía es la Loser , de la que dice : “ nos enamora especialmente su salsa ' gochujang ' ” . | El País | Portada | 04/04/2025 |
| gochujang | Según la autora , las sopas se adaptan a la temporada y suelen incluir las hojas externas de la col , col deshidratada y la parte verde del rábano , además de alguna proteína y condimentos fáciles de encontrar en supermercados asiáticos como salsa de soja o de pescado y ' gochujang ,' que es una pasta de chiles rojos fermentados . | La Vanguardia | Estilo de vida | 29/06/2025 |
| gochujang | Con el ' umami ' característico del muy de moda país del ' k-pop ' , la receta del cocinero Romain Alexander es un cautivante todo en todas partes al mismo tiempo : lleva ' coleslaw ' con ' kimchi ' , que es dulce y efervescente , una ligera y ácida mayonesa con cilantro y lima , cebollino fresco y una salsa sódica y pegajosa de aceite de sésamo , miel , soja y ' gochujang ' - pasta coreana fermentada de chiles rojos - , que con un picante juguetón reitera la ubicuidad del fotogénico bocadillo . | La Vanguardia | Estilo de vida | 25/07/2025 |
| gochujang | El primero es el ' gochujang ' , pasta fermentada , picante y salada de chiles rojos , que es “ probablemente el más distintivo e irreemplazable ” . | La Vanguardia | Estilo de vida | 07/08/2025 |
| gochujang | ¿ Basta con ponerle un poco de ' gochujang ' ? | La Vanguardia | Estilo de vida | 07/08/2025 |
Préstamos relacionados por contexto
Préstamos que aparecen en los mismos artículos que «gochujang»: vecinos temáticos o semánticos en el corpus.
kimchi
8 coap.
tteokbokki
4 coap.
street food
4 coap.
burger
6 coap.
sandwich
5 coap.
ranking
6 coap.