nouvelle cuisine
otro préstamo
registrado desde 13/07/2020
Frecuencia
Calculada por apariciones desde 2020.
81
apariciones totales
0,086
por millón, total
0,053
por millón, último año
0,000
por millón, último mes
Formas registradas
Variantes de este lema documentadas en el corpus.
nouvelle cuisine (81)
Perfil de uso
Estimación automática a partir de 77 contextos (desde abril de 2020).
Comillas90% entre comillas
Entre comillas (90%)
Sin comillas (10%)
Categoría morfológica
Sustantivo (94%)
Adjetivo (4%)
Otros / sin determinar (2%)
Género gramaticalsobre 70 usos con marca de género
Masculino (0%)
Femenino (100%)
Heurísticas calculadas sobre los contextos de aparición: la categoría se infiere del tipo de palabra que precede al préstamo, por lo que los porcentajes son orientativos.
Evolución de la frecuencia
Apariciones por millón de palabras, por semanas.
Por medio
Dónde se usa más.
Por sección
En qué tipo de noticias aparece.
Palabras con las que aparece
Palabras más frecuentes en el contexto inmediato de «nouvelle cuisine», según los ejemplos del corpus.
paul (3)
Contextos de uso
77 contextos únicos documentados, del más reciente al más antiguo (los artículos republicados se muestran una sola vez).
| Forma ⇅ | Contexto | Medio ⇅ | Sección ⇅ | Fecha ↓ |
|---|---|---|---|---|
| nouvelle cuisine | A pie de calle en la puerta de la Pot Beaujolais destaca Paul Bocuse , el chef más famoso de Lyon artífice de la ' nouvelle cuisine ' fallecido en 2018 a los 91 años , y en los pisos superiores se observa al emperador Claudio , a los hermanos Lumière , inventores del cine , y a Antoine de Saint-Exupéry y su Principito . | ABC | Estilo de vida | 19/05/2026 |
| nouvelle cuisine | Aquella primera añada supo esperar , demostrar su capacidad de crianza y saltar a la fama al proclamarse vencedor de las Olimpiadas del Vino de París en 1979 , organizada por Gault y Millau , los grandes divulgadores de la ' nouvelle cuisine ' . | La Vanguardia | Estilo de vida | 02/03/2026 |
| nouvelle cuisine | Al poco , abandona la poesía y empieza a experimentar con el fuera de campo , ' nouvelle cuisine ' , a lo Takeshi Kitano , para condimentar su historia de amor con un tal William . | Jot Down | Cultura | 06/02/2026 |
| nouvelle cuisine | Y entonces se la quitó y aparece el ' bon voyage ' de La Pedroche , su ' nouvelle cuisine ' , su introspección , su charlestón , el Seat Panda de Estopa y la raja de la falda , que insinuaba lo que Pedroche quiso insinuar : una raja de la falda y también donde termina la espalda y empieza el pecado ; sí , la raja del culo , por dejar de ser finos , que total estamos en Nochevieja y lo que ocurre en Nochevieja se queda en Nochevieja . | El Mundo | Televisión | 01/01/2026 |
| nouvelle cuisine | Hablamos del tres estrellas Michelin de Michel Guérard , uno de los fundadores de la ' nouvelle cuisine ' , en Eugénie-les-Bains ( Francia ) . | El Mundo | Portada | 20/12/2025 |
| nouvelle cuisine | Después de formarse en Francia y dominar la ' nouvelle cuisine ' , Mallmann regresó a sus raíces patagónicas y comprendió que su lenguaje era otro . | La Vanguardia | Estilo de vida | 13/12/2025 |
| nouvelle cuisine | Una innovadora filosofía saludable que , promovida por uno de los padres de la ' nouvelle cuisine ' , ha detenido el tiempo en este universo de paz que evoca a un mundo ya desaparecido . | El País | Portada | 07/11/2025 |
| nouvelle cuisine | Al fin y al cabo tiene la ' nouvelle cuisine ' , el PSG , Napoleón , la Costa Azul , los taxistas y los camareros más simpáticos del mundo ( es un decir ) , la Torre Eiffel y mil quinientas variedades de queso , y es la patria de Renoir , Monet , Cézanne , Chanel , Dior , Givenchy , Saint Laurent y Sarkozy ( perdón , este último va camino de la cárcel ) . | La Vanguardia | Deporte | 08/10/2025 |
| nouvelle cuisine | A estas alturas , ya se han hecho todas las bromas habidas y por haber sobre la cocina fusión y la ' nouvelle cuisine ' , que son la inspiración más clara de los platos de ' American Psycho ' , pero a comienzos de los 90 , cuando se publicó la novela , apenas aparecían las primeras críticas que señalaban el agotamiento ante este tipo de preparaciones . | El País | Estilo de vida | 29/09/2025 |
| nouvelle cuisine | Esta insistencia parece indicar que la izquierda y asimilados detestan la “ casquería ” , dando a entender que sus dirigentes son más refinados y quizá adictos a la ' nouvelle cuisine ' , caracterizada por servir platos más ligeros con un mayor énfasis en la presentación . | La Vanguardia | Opinión | 23/08/2025 |
| nouvelle cuisine | Está considerado uno de los padres de la ' nouvelle cuisine ' , corriente surgida en la década de 1960 en Francia que revolucionó su cocina al confrontar con la cocina clásica francesa , más pesada y elaborada . | Elle | Femenina | 25/06/2025 |
| nouvelle cuisine | Fue uno de los fundadores , junto a Paul Bocuse , los hermanos Troisgros , Jean y Pierre , y Alain Chapel de la ' nouvelle cuisine ' — nueva cocina francesa caracterizada , según los mandamientos del crítico Henri Gault , por la utilización de productos frescos y de calidad , por una cocción sin excesos , por cartas ligeras , por no ser excesivamente moderno , aunque abierto a investigar nuevas técnicas , huyendo de marinadas ',' maduraciones y fermentaciones , sin abusar de salsas ni exagerar las presentaciones — . | El País | Estilo de vida | 24/05/2025 |
| nouvelle cuisine | El consejo de uno de los padres de la ‘ nouvelle cuisine ’ : “ Nadie puede dejarse una fortuna en un restaurante . | El País | Estilo de vida | 24/05/2025 |
| nouvelle cuisine | Es uno de los fundadores de la ' nouvelle cuisine ' . | El País | Estilo de vida | 04/05/2025 |
| nouvelle cuisine | Así nace la ' nouvelle cuisine ' con sus chefs revolucionarios , fieles a los diez mandamientos de la cocina moderna de unir de los excesos , utilizar productos frescos y de buena calidad , cartas menos ‘ pomposas ‘ , salsas , controlar la dietética , no exagerar en las presentaciones , ser inventivo y creativo ... | El País | Estilo de vida | 04/05/2025 |
| nouvelle cuisine | Su cocina , inspirada en la ' nouvelle cuisine ' francesa , a la que ha ido incorporado tendencias gastronómicas , alumbra platos como la ensalada poke de pulpo , croquetas de ' boletus' y bacon , calamar nacional a la parrilla con salsa romesco o el arroz del día . | La Vanguardia | Estilo de vida | 12/03/2025 |
| nouvelle cuisine | Trajeron a España la modernidad de la ' nouvelle cuisine ' e impulsaron el movimiento de la nueva cocina vasca , creativa y merecedora de estrellas Michelín . | El Confidencial | Televisión | 06/03/2025 |
| nouvelle cuisine | Viene de buena familia , no tiene amigos de verdad , solo relaciones sociales y empresariales y le dedica la misma pasión a describir los platos de ' nouvelle cuisine ' con los que él y sus amigos se deleitan por las noches que a descuartizar cuidadosamente a sus víctimas . | El País | Portada | 09/02/2025 |
| nouvelle cuisine | Si nosotros despreciamos la oportunidad , ahora son ellos los que quieren ser la nueva ' nouvelle cuisine . ' | La Vanguardia | Estilo de vida | 29/01/2025 |
| nouvelle cuisine | Aterrizó en Cala Montjoi y entendió que el camino que tenía que recorrer aún estaba por imaginar : “ Vine aquí y dije : lo primero que tengo que hacer es dejar los libros de la ' nouvelle cuisine ' , que eran mi referente . | La Vanguardia | Estilo de vida | 26/11/2024 |
| nouvelle cuisine | En la cocina ha habido dos movimientos importantes , la ' nouvelle cuisine ' y lo que hizo Ferran y otras personas que lo siguieron . | El País | Estilo de vida | 12/10/2024 |
| nouvelle cuisine | La fiesta alrededor de la cocina con fuego comenzará el sábado 5 de octubre a las 12:00 horas con la intervención de figuras como Thomas Troigros , heredero de un legado familiar gastronómico — es nieto del legendario Pierre Troisgros , padre de la ' nouvelle cuisine —,' quien elaborará una hamburguesa de vaca con compota de chorizo y queso Idiazábal . | El País | Estilo de vida | 01/10/2024 |
| nouvelle cuisine | Una época bastante convulsa en cuanto a los movimientos obreros que contó , por otra parte , con la aparición de una clase social pudiente y adinerada que no dudó en vivir la vida a lo grande : cabarets , fiestas de etiqueta , champán , restaurantes con afamados chefs fans de nouvelle cuisine , eran amantes de las compras , de los coches y de las casas junto al mar , todo por aparentar . | La Vanguardia | Estilo de vida | 28/07/2024 |
| nouvelle cuisine | El navarro salió de Príncipe de Viana ' en un momento en el que se ponen de moda la ' nouvelle cuisine ' y la Nueva Cocina Vasca . | Elle | Femenina | 23/04/2024 |
| nouvelle cuisine | Si buceamos en el ensayo de Alain Ducasse y Christian Regouby , ' Comer es un acto político ' ( primera edición en castellano publicada por la editorial Txalaparta en 2018 ) , leeremos lo siguiente “ En los años setenta , en plan ola de la ' nouvelle cuisine ' , jamás se hablaba del producto . | El País | Estilo de vida | 21/04/2024 |
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