shitake
anglicismo registrado desde 31/08/2021
Frecuencia
Calculada por apariciones desde 2020.
44
apariciones totales
0,047
por millón, total
0,034
por millón, último año
0,000
por millón, último mes
Formas registradas
Variantes de este lema documentadas en el corpus.
shitake (34)
shitakes (10)
Perfil de uso
Estimación automática a partir de 44 contextos (desde abril de 2020).
Comillas27% entre comillas
Entre comillas (27%)
Sin comillas (73%)
Categoría morfológica
Sustantivo (55%)
Adjetivo (32%)
Otros / sin determinar (13%)
Género gramaticalsobre 17 usos con marca de género
Masculino (53%)
Femenino (47%)
Heurísticas calculadas sobre los contextos de aparición: la categoría se infiere del tipo de palabra que precede al préstamo, por lo que los porcentajes son orientativos.
Evolución de la frecuencia
Apariciones por millón de palabras, por semanas.
Por medio
Dónde se usa más.
Por sección
En qué tipo de noticias aparece.
Palabras con las que aparece
Palabras más frecuentes en el contexto inmediato de «shitake», según los ejemplos del corpus.
setas (9)
Contextos de uso
44 contextos únicos documentados, del más reciente al más antiguo (los artículos republicados se muestran una sola vez).
| Forma ⇅ | Contexto | Medio ⇅ | Sección ⇅ | Fecha ↓ |
|---|---|---|---|---|
| shitake | Los platos son deliciosos : raviolis rellenos de carne ; wok de brócoli con setas shitake ; tallarines salteados con gambas y queso ; sopa de pollo y fideos de arroz , arroz frito con verdura y cerdo laqueado , etc . De la amplia oferta de postres , los mochis rellenos de avellana o el carrot cake con helado no defraudan . | La Vanguardia | Estilo de vida | 16/05/2026 |
| shitake | La comida ha sido una auténtica sorpresa : setas shitake con cremoso de miso , lubina en una ligerísima salsa cítrica . | La Vanguardia | Estilo de vida | 30/04/2026 |
| shitake | Cena : Revuelto de shitake con trigueros . | Diez Minutos | Femenina | 22/01/2026 |
| shitakes | La velada que ha diseñado Nino Redruello y su equipo ofrece una cena exclusiva diseñada por el famoso chef de Familia La Ancha y director gastronómico del club , con un menú que combina tradición y sofisticación : comeienza con un caldo consumado trufado para dar la bienvenida y entrar en calor antes de pasar a la zona de la barra donde se servirá el cóctel con propuestas como jamón ibérico de bellota y una selección de quesos nacionales y bocados como paté de campaña con toffee de pistacho y shitakes encurtidos , buñuelo cremoso de bacalao Skrei , tartar de quisquilla de Santa Pola , royal de foie con Pedro Ximénez y caviar de montaña , croquetas de carabinero al ajillo y ventresca de atún rojo de almadraba con shiso en tempura y almendras . | Elle | Femenina | 26/12/2025 |
| shitake | Una de sus composiciones más brillantes es ' Piñones , setas y café ,' en la que confluyen merengue de setas con almíbar de trompetas , setas ' shitake ' y ' boletus edulis ' , además de helado de piñones , junto a piñones cantoneses y portobellos laminados . | El País | Estilo de vida | 29/11/2025 |
| shitakes | Aunque parezca imposible , el pescado también tiene su pequeño hueco en la carta con dos elaboraciones : el rape al estilo ' nikkei ' - un estilo que fusiona las cocinas peruana y japonesa - y el salmón a la brasa con shitakes . | 20minutos | Estilo de vida | 01/09/2025 |
| shitake | “ Es uno de nuestros bocadillos más exóticos ” , comenta el chef Rafa Peña , uno de sus propietarios , que incluye en esa categoría al de panceta marcada a la plancha y caramelizada en ' teriyaki ' , con ensalada de calabacín en vinagreta de curry y hongos ' shitake ' encurtidos ( 10,50 €) . | La Vanguardia | Estilo de vida | 25/07/2025 |
| shitake | Algunas muestras son el cochinillo de Pepe Rodríguez con puré de castañas y tamarindo ; los tacos mexicanos de ternera con achiote de Albert y Juan de MasterChef Junior ; y el solomillo con salsa de mostaza antigua , patatas baby , chalota y shitake confitados , de Silvia Abril . | El Mundo | Televisión | 06/06/2025 |
| shitakes | Una vez dorada , agregamos también los shitakes ( sin pies y cortados en daditos pequeños ) , seguimos salteando y salpimentamos . | La Vanguardia | Estilo de vida | 24/04/2025 |
| shitakes | Judías verdes a la carbonara con shitakes y trufa melanosporum | La Vanguardia | Estilo de vida | 24/04/2025 |
| shitakes | ¿ Prefieres unas judías verdes a la carbonara con shitakes y trufa melanosporum ? | La Vanguardia | Estilo de vida | 24/04/2025 |
| shitake | Y es que el soporte principal de esta docuserie es la gastronomía : así , su cara se convierte en un poema distinto cuando Dabiz Muñoz , con quien arranca el teaser de ' Searching for Spain ' , le ofrece algo para probar en DiverXO : ella cree que es shitake y él le revela que se trata de lengua de pato . | La Vanguardia | Gente | 26/02/2025 |
| shitake | - Tataki de wagyu japonés A5 con shitake y espárragos salteados | La Vanguardia | Portada | 18/02/2025 |
| shitake | Y el tercero ha sido para Restaurante Barrio por su « Lasaña crujiente de wonton con ternera , crema de shitake y manzana encurtida » . | ABC | España | 17/12/2024 |
| shitake | Ventresca de atún ' Patudo ' , caviar y dashi de shitake . | 20minutos | Estilo de vida | 06/10/2024 |
| shitakes | Lomo do orza con alioli de pimenton y tierra de corteza , shitakes a la llama , vaca rubia gallega y yogurt con almendra , wok de mollejitas de cordero con salsa BBQ Japo y edamames aldentes , focaccia con cachopín y mayonesa de romescu , solomillo de ternera con mantequilla de anchoa y patatas martina ... | 20minutos | Estilo de vida | 04/10/2024 |
| shitake | A menudo se describe como un sabor sabroso o carnoso ] , como los champiñones , el shitake , el miso , la salsa de soja , el tamari , el kombu o el alga nori , que añaden sabores profundos ” . | Men's Health | Masculina | 16/08/2024 |
| shitake | En este caso , además , lleva varios ingredientes : seitán , setas shitake y pimientos cien por cien ecológicos . | Men's Health | Masculina | 15/06/2024 |
| shitake | “ No lleva leche , ni nata , ni conservantes , solo gelatina natural de ' shitake ,' elaborada con un caldo reducido de esta seta , que una vez en reposo se queda concentrado . | El País | Estilo de vida | 18/02/2024 |
| shitake | Los higos combinan de manera excelente con setas como el ' shitake ' ; hojas verdes como espinacas , rúcula , escarolas o berros ; con endibias ; con frutos secos ; con ajo y cebolletas ; con tofu ; con panes y masas de cualquier tipo . | La Vanguardia | Estilo de vida | 09/11/2023 |
| shitake | Son una apuesta segura las croquetas de jamón y las de queso Zelaitxo , elaborado en Añua ( a 2 euros la unidad ) , los puerros a la brasa con ' demi-glacé ' de berenjena asada ( 13 euros ) o los ' dumplings ' de vaca alavesa con ' shitake ' de Orduña ( 18 euros ) . | El País | Estilo de vida | 27/10/2023 |
| shitake | Algo similar ocurre con otra de sus preparaciones más identitarias , la cremona , una pieza tradicional de los obradores que ellos han trabajado técnicamente junto al panadero Jesús Machi para que su masa sea más leve , más parecida al pan y menos abizcochada que la original y que ahora acompañan , aunque varía , con mantequilla de seta ' shitake ' y una cucharada de caviar . | El País | Estilo de vida | 08/10/2023 |
| shitake | Ni el calamar isleño , con sobrasada , patata panadera , ' shitake ' y un suave toque de emulsión de alioli . | Elle | Femenina | 06/08/2023 |
| shitake | Preludio del bocado de acelgas con tendón de ternera , y del suculento pase de setas , pino y mantequilla , fruto de las investigaciones de Cristina Massuh para el desarrollo de la variedad shitake a partir de dos residuos alimentarios , las borras del café y las peladuras de cítricos . | El País | Estilo de vida | 01/06/2023 |
| shitake | Espárragos de Gavà con mayonesa de salvia Ana Jiménez Flan de shitake y caramelo de pimientos Ana Jiménez Jo Baixas , que fue uno de los miembros del colectivo Joves Amants de la Cuina , que se ha recordado en los últimos tiempos a raíz de la publicación del libro de Marc Casanovas sobre la figura de Àlex Montiel . | La Vanguardia | Estilo de vida | 20/05/2023 |
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