tonkatsu
other borrowing
recorded since 02/06/2023
Frequency
Calculated from occurrences since 2020.
20
total occurrences
0.021
per million, total
0.005
per million, last year
0.000
per million, last month
Recorded forms
Variants of this lemma documented in the corpus.
tonkatsu (20)
Usage profile
Automatic estimate based on 20 contexts (since April 2020).
Quotation marks95% in quotes
In quotation marks (95%)
Without quotation marks (5%)
Morphological category
Noun (60%)
Adjective (20%)
Other / undetermined (20%)
Grammatical genderout of 11 uses with a gender cue
Masculine (91%)
Feminine (9%)
Heuristics computed over the contexts of use: the category is inferred from the kind of word preceding the borrowing, so percentages are indicative.
Frequency over time
Occurrences per million words, by week.
By outlet
Where it is used most.
By section
What kind of news it appears in.
Words it appears with
Most frequent words in the immediate context of “tonkatsu”, according to the corpus examples.
salsa (5)
Contexts of use
20 unique documented contexts, from most recent to oldest (republished articles are shown only once).
| Form ⇅ | Context | Outlet ⇅ | Section ⇅ | Date ↓ |
|---|---|---|---|---|
| tonkatsu | Este viaje incesante que plantean María Bakhareva y Anna Desnitskaya , recuerda aquel primer manga , ' El Gourmet Solitario ' de Jiro Taniguchi y Masayuki Kusumi , donde un exquisito protagonista recorría las calles de Tokio y alrededores en busca del mejor salteado de cerdo o el curry-don o el ' tonkatsu ' callejeros . | El País | Lifestyle | 20/07/2025 |
| tonkatsu | Una de sus elaboraciones estrella es el ' tonkatsu ' , el popular sándwich japonés que está de moda . | 20minutos | Lifestyle | 18/06/2025 |
| tonkatsu | Es conocida por su ' tonkatsu ' ( chuleta de cerdo rebozada ) y su licor ' shōchū ' y por los baños de arena caliente de Ibusuki , que no quedan lejos . | El País | Front page | 03/04/2025 |
| tonkatsu | También indican que el concepto del ' tonkatsu ' hace referencia a una salsa : " Por otro lado , tonkatsu también es una salsa , que la podemos encontrar como acompañante en este plato o en muchos otros " . | 20minutos | Lifestyle | 24/02/2025 |
| tonkatsu | Y para acompañarlo , Elvira Aldaz , cofundadora de la plataforma educativa sobre el destilado japonés shochu Shochu Dō , recomienda tres opciones : “ Para potenciar el umami y la salsa ' tonkatsu ' , un ' shochu ' de patata dulce con agua caliente ( oyuwari ) . | El País | Lifestyle | 18/02/2025 |
| tonkatsu | Luego tuestan el pan con mantequilla y añaden su salsa ' tonkatsu ' . | El País | Lifestyle | 18/02/2025 |
| tonkatsu | El nuevo Maestro Bar , de los hermanos Gómez , opta por solomillo de cerdo ibérico con pan de molde tostado en mantequilla , ensalada de col y salsa ' tonkatsu ' ( 13,80 euros ) . | El País | Lifestyle | 18/02/2025 |
| tonkatsu | Lo servimos con pan de molde tostado con mantequilla y la mejor salsa ' tonkatsu ' de Hiroshima ” , explica este enamorado de Japón , que recientemente abrió un nuevo local en la calle Noviciado . | El País | Lifestyle | 18/02/2025 |
| tonkatsu | David de la Torre , en el madrileño Don Panko , va a ser una de las figuras que lo hace accesible al gran público permitiendo muchas variantes del ' tonkatsu ' y una muy especial del ' katsu sando ' , utilizando solo la parte central del chuletero , mucho más jugosa . | El País | Lifestyle | 18/02/2025 |
| tonkatsu | Este plato se convirtió en un clásico de los ' tonkatsu-ya ' ( restaurantes especializados ) y permitió sembrar la semilla de lo que décadas después sería el ' katsu sando ' : pan de leche japonés ( ' shokupan ' ) , una chuleta de cerdo empanada , salsa ' tonkatsu ' y , a veces , col en láminas muy finas . | El País | Lifestyle | 18/02/2025 |
| tonkatsu | “ Como sugiere su nombre , ' tonkatsu ' viene de ' ton ' ( cerdo ) , y katsu ( abreviatura japonesa de chuleta )” . | El País | Lifestyle | 18/02/2025 |
| tonkatsu | “ El ' tonkatsu ' es una receta de inspiración occidental reelaborada por la cultura culinaria japonesa ” , explica Clémence Leleu , autora del reciente y muy completo ' Cantina japonesa ' ( Cinco Tintas ) . | El País | Lifestyle | 18/02/2025 |
| tonkatsu | Todo comienza con el ' tonkatsu ' , un plato que de algún modo encapsula la esencia de la era Meiji ( 1868-1912 ) , cuando el país del sol naciente abrió sus puertas al mundo . | El País | Lifestyle | 18/02/2025 |
| tonkatsu | Se llaman ' ' agemono ' ' y van desde unas setas ' maitake ' con sal ' macha ' y ' dashi ' hasta el famoso ' tonkatsu ' , un filete de cerdo empanado con ' panko ' . | Elle | Women's | 05/01/2025 |
| tonkatsu | Cada pack está centrado en una temática diferente e incluye productos artesanales de negocios familiares , como Dondon Yaki sazonados con salsa ' tonkatsu ' dulce y picante , mochis cubiertos de soja tostada , y los famosos caramelos translúcidos de Daimonji Ame Honpo de Kioto . | El País | Lifestyle | 20/12/2024 |
| tonkatsu | Dependiendo de la zona o del país , recibe diferentes nombres como ' tonkatsu ' en Japón o ' schnitzel ' en Austria . | El Mundo | Front page | 31/08/2024 |
| tonkatsu | Nos trasladamos a Chamberí , al último proyecto de David de la Torre , ideólogo de Don Pando Katsu House , ya saben , esa tabernita especializada en ' tonkatsu ' , el famoso filete empanado de Japón rebozado en panko que triunfa también en la misma zona . | El Mundo | Front page | 24/08/2024 |
| tonkatsu | El c ' ordon bleu ' en Francia , el cachopo en Asturias , el escalope en toda España y hasta el ' tonkatsu ' en Japón . | Elle | Women's | 21/01/2024 |
| tonkatsu | Cada capítulo del libro es un caso diferente : el nigiri de caballa , el estofado de carne , el ' tonkatsu ' , los espaguetis napolitanos … Los personajes son dibujados con ese contorno de quienes bucean en la nostalgia , de quienes necesitan volver a su niñez , de quienes buscan reencontrarse con un ser amado , de quienes añoran a los que han perdido : “ hace cincuenta y cinco años que probé ese estofado de carne ” , “ quiero volver a degustar aquel nigiri de caballa de mi infancia ” , “ necesito que mi nuevo amor sepa preparar aquellos ' udon ' que comía con mi difunta mujer ” . | El País | Lifestyle | 06/08/2023 |
| tonkatsu | Tenemos locales especializados en ramen , en ' tonkatsu ' , en experiencias omakase y por supuesto , en sushi . | Elle | Women's | 02/06/2023 |
Contextually related borrowings
Borrowings that appear in the same articles as “tonkatsu”: thematic or semantic neighbours in the corpus.
Borrowings containing “tonkatsu”
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