shiitake
anglicismo registrado desde 20/09/2022
Frecuencia
Calculada por apariciones desde 2020.
134
apariciones totales
0,142
por millón, total
0,111
por millón, último año
0,058
por millón, último mes
Formas registradas
Variantes de este lema documentadas en el corpus.
shiitake (113)
shiitakes (21)
Perfil de uso
Estimación automática a partir de 122 contextos (desde abril de 2020).
Comillas25% entre comillas
Entre comillas (25%)
Sin comillas (75%)
Categoría morfológica
Sustantivo (58%)
Adjetivo (29%)
Otros / sin determinar (13%)
Género gramaticalsobre 77 usos con marca de género
Masculino (53%)
Femenino (47%)
Heurísticas calculadas sobre los contextos de aparición: la categoría se infiere del tipo de palabra que precede al préstamo, por lo que los porcentajes son orientativos.
Evolución de la frecuencia
Apariciones por millón de palabras, por semanas.
Por medio
Dónde se usa más.
Por sección
En qué tipo de noticias aparece.
Palabras con las que aparece
Palabras más frecuentes en el contexto inmediato de «shiitake», según los ejemplos del corpus.
setas (32)
champiñones (5)
tomates (3)
hongo (3)
hongos (3)
Contextos de uso
122 contextos únicos documentados, del más reciente al más antiguo (los artículos republicados se muestran una sola vez).
| Forma ⇅ | Contexto | Medio ⇅ | Sección ⇅ | Fecha ↓ |
|---|---|---|---|---|
| shiitakes | La lasaña coreana lleva esa idea al terreno más goloso , con pasta wonton , vaca vieja gallega , shiitakes , tomates escabechados picantes y una bechamel de cardamomo que resume bien el punto de la casa : comfort food pasada por una batidora mental muy poco convencional . | Elle | Femenina | 13/06/2026 |
| shiitake | Tarta de gravlax , venado con salsa de yogur y brotes de helecho , pato ahumado con endivias y sirope de arce , salchicha de vieira , ' fusilli ' con ' shiitake ,' ravioli de huevas de sábalo , ' filet mignon ' … son algunos de los platos que en la era Reagan mostraban cómo se entendía el lujo en los grandes restaurantes de Nueva York . | El País | Estilo de vida | 08/03/2026 |
| shiitake | Con shiitake , un hongo que reafirma y aumenta la síntesis de colágeno tipo I . | Elle | Femenina | 18/02/2026 |
| shiitake | El shiitake , más familiar en la cocina , destaca en su versión medicinal por su riqueza en β-glucanos y antioxidantes . | El Confidencial | Moda | 04/02/2026 |
| shiitake | Se incluyen recetas con algunas de las variedades más habituales en nuestras cocinas , como los champiñones , las shiitake , las setas de ostra , los rebozuelos o los ' boletus' . | El País | Estilo de vida | 04/02/2026 |
| shiitake | En el ámbito alimentario , la especialista señala algunas fuentes interesantes de vitamina D . Cita ciertas setas , como las de tipo shiitake , que contienen pequeñas cantidades de vitamina D2 . | El Confidencial | Gente | 01/01/2026 |
| shiitake | Soja fermentada , rábano blanco , puerro , col y setas shiitake son la fórmula mágica de un aderezo líquido , nos cuenta Mikel López Iturriaga , que funciona como el mejor de los potenciadores del sabor . | El País | Estilo de vida | 21/12/2025 |
| shiitake | La segunda , pensada para veganas , combina setas shiitake , apio , brócoli , espárragos y perejil fresco para generar un caldo rico en silicio y antioxidantes , que ayuda al organismo a producir colágeno por sí mismo . | El Confidencial | Gente | 20/12/2025 |
| shiitake | Le cuento cuál es el sentido del nabo dentro del primer caldo , el porqué del shiitake dentro del segundo caldo , cómo esos ingredientes influyen en que la sopa quede absolutamente aromatizada pero al tomarla no sabe ni a lo uno ni a lo otro … Es una sopa limpia , perfumada , agradable , untuosa ... | Elle | Femenina | 24/10/2025 |
| shiitake | ¿ Y no te preguntan que hace una seta shiitake o un trozo de anguila en un cocido ? | Elle | Femenina | 24/10/2025 |
| shiitake | Caldo con seta shiitake . | Elle | Femenina | 24/10/2025 |
| shiitake | A continuación , se centra en dos variaciones de setas : las shiitake y maitake . | La Vanguardia | Estilo de vida | 05/10/2025 |
| shiitake | En este momento , incorporamos las shiitake y salteamos entre tres y cuatro minutos hasta que se ablanden . | elDiario.es | Estilo de vida | 01/10/2025 |
| shiitake | Para esta fácil y rápida elaboración , necesitaremos primero limpiar las setas shiitake y cortarlas en láminas . | elDiario.es | Estilo de vida | 01/10/2025 |
| shiitake | Y de estos nacen platos como el Tsukunadi de cilantro y tofu ; el Katsu de espárragos blancos y champiñones ; el Temaki de ' shiso ' , el Futomaki de amani de setas ' shiitake ' o los ' calçots' con salsa de almendras y miso , por citar algunos ejemplos . | El País | Estilo de vida | 28/09/2025 |
| shiitakes | De su alma de cocinero nace la curiosidad por probar nuevos fermentos , como el ' miso ' de ' shiitakes ' , la crema de anacardos con ' koji ' o las cerezas con chile . | El País | Estilo de vida | 10/09/2025 |
| shiitake | Cuando empecé , el shiitake no se conocía y ahora está en todos los lineales . | El País | Estilo de vida | 19/08/2025 |
| shiitake | Luego , el cordyceps y , más tarde , el shiitake . | El País | Estilo de vida | 19/08/2025 |
| shiitake | Está presente en grandes cantidades en el queso parmesano , el jamón ibérico , el tomate maduro o las setas ' shiitake ' . | El País | Portada | 08/08/2025 |
| shiitake | Entre sus platos más representativos figuran el pato imperial Beijing , servido con el corte tradicional , la flor de atún de apionabo o los rollitos rellenos de ' shiitake ' . | El País | Portada | 18/07/2025 |
| shiitakes | Así , bocados que te llevan al cielo como el Crudo de vieiras con gazpacho de jalapeo ; las croquetas de la Pedroche , el Dumpling Pekinés con oreja crujiente , hoisin de fresas , alioli y pepinillo - un básio que hay que probar sí o sí - , la lasaña koreana , de wontón y vaca vieja gallega con shiitakes , tomates escabechados picantes , bechamel de cardamomo ; el Saam de panceta , o el Carabinero Singapore , hecho a la llama de robata , rigatoni , brotes de soja caramelizada y tortilla de camarones . | Elle | Femenina | 14/07/2025 |
| shiitake | Entre las especies que más suelen consumirse destacan los boletus , con un sabor terroso y contundente , los champiñones que son perfectos para platos rápidos , las setas de cardo que son muy sencillas de preparar y las shiitake , muy utilizadas dentro de la gastronomía asiática . | 20minutos | Estilo de vida | 06/07/2025 |
| shiitake | De aperitivo , crema de coliflor con ' shiitake ' y especias . | El País | Estilo de vida | 05/06/2025 |
| shiitake | Esa despensa de vitamina D que los expertos describen como insuficiente en muchos casos , incluye “ pescados grasos como el salmón , la caballa y las sardinas , hígado de ternera , yema de huevo , productos lácteos fortificados , algunos hongos expuestos a luz UV ( como el shiitake o el maitake ) , y aceite de hígado de bacalao ” , enumera Clemente . | La Vanguardia | Estilo de vida | 27/05/2025 |
| shiitake | En esta sidrería ofrecen dos tipos de menú de este estilo , siempre con txuleton ' como segundo plato y con variantes en los entrantes , que van desde los pimientos de Gernika , las croquetitas de bacalao , las antxoas' frescas de Getaria , el pueblo donde nació Balenciaga , nuestro diseñador más internacional , el jamón ibérico de bellota o las shiitake con foie . | Elle | Femenina | 17/04/2025 |
Préstamos relacionados por contexto
Préstamos que aparecen en los mismos artículos que «shiitake»: vecinos temáticos o semánticos en el corpus.
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