brasserie
anglicism other borrowing
recorded since 08/10/2020
Frequency
Calculated from occurrences since 2020.
113
total occurrences
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per million, last month
Recorded forms
Variants of this lemma documented in the corpus.
brasserie (78)
brasseries (35)
Usage profile
Automatic estimate based on 112 contexts (since April 2020).
Quotation marks68% in quotes
In quotation marks (68%)
Without quotation marks (32%)
Morphological category
Noun (63%)
Adjective (21%)
Other / undetermined (16%)
Grammatical genderout of 79 uses with a gender cue
Masculine (1%)
Feminine (99%)
Heuristics computed over the contexts of use: the category is inferred from the kind of word preceding the borrowing, so percentages are indicative.
Frequency over time
Occurrences per million words, by week.
By outlet
Where it is used most.
By section
What kind of news it appears in.
Words it appears with
Most frequent words in the immediate context of “brasserie”, according to the corpus examples.
parisinas (3)
concepto (3)
rotonde (3)
deux (3)
Contexts of use
112 unique documented contexts, from most recent to oldest (republished articles are shown only once).
| Form ⇅ | Context | Outlet ⇅ | Section ⇅ | Date ↓ |
|---|---|---|---|---|
| brasserie | En 2016 abrió Narciso , restaurante con un formato de brasserie que , a día de hoy , es todo un referente de cocina clásica , excelente producto , ambiente elegante y horario ininterrumpido , que invita a tomar el aperitivo pero también a una cena reposada , según apetezca . | El Mundo | Front page | 10/04/2025 |
| brasserie | La brasa y el fuego , elementos principales de sus cocinas , potencian los sabores naturales del producto local en una moderna ' brasserie ' abierta durante todo el día para deleitar a los paladares más exigentes en un ambiente vibrante y lleno de energía . | La Vanguardia | Lifestyle | 28/02/2025 |
| brasseries | Las brasseries del centro histórico de Durbuy , algunas con fachadas bonitas como La Brasserie La Vieille Demeure , son una buena opción para probar esta gastronomía . | 20minutos | Lifestyle | 25/02/2025 |
| brasserie | Su llegada ha significado un refuerzo del concepto de ' brasserie ' tradicional : una cocina que respeta el producto y las recetas de toda la vida , con el equilibrio justo entre sofisticación y sencillez . | El Confidencial | Spain | 21/02/2025 |
| brasserie | Con este cambio , Lafayette busca consolidarse como uno de los buenos y cuidados referentes de la cocina francesa en Madrid , siempre manteniendo la esencia de una ' brasserie ' de toda la vida , pero sin dejar de lado lo que puede ser frescura y renovación . | El Confidencial | Spain | 21/02/2025 |
| brasseries | Desde las paredes hasta la iluminación tenue que recuerda a las ' brasseries ' más icónicas de París , cada elemento está pensado para dar sentido a la experiencia . | El Confidencial | Spain | 21/02/2025 |
| brasserie | " Siempre quise tener un espacio que respirara la autenticidad de una ' brasserie ' francesa , donde cada cliente pudiera disfrutar de una experiencia genuina , sin artificios ni pretensiones " . | El Confidencial | Spain | 21/02/2025 |
| brasserie | Lafayette , la estupenda ' brasserie ' que se esconde en un discreto rincón de El Viso | El Confidencial | Spain | 21/02/2025 |
| brasserie | El hotel W Barcelona cuenta con una amplia oferta gastronómica : desde su moderna ' brasserie ' con el mejor producto local , FIRE , hasta SALT Restaurant & Salt Beach Club , ideales para disfrutar de los mejores arroces , tapas y cócteles junto al mar . | 20minutos | Lifestyle | 14/10/2024 |
| brasserie | Hace 25 años que trabajo en Marsella y nunca había visto esto ” , lamenta sentado en una ' brasserie ' junto al Puerto Viejo . | El País | International | 13/10/2024 |
| brasserie | Michel Houllebecq está sentado en una ' brasserie ' del 14. º ' Arrondissement ' de París en una de las raras entrevistas que concede . | La Vanguardia | International | 12/10/2024 |
| brasserie | Añade un suflé de queso , el de la ' brasserie ' À 4 Temps de Carcasona , y emite un gemido de placer al mentarlo , “ es como una destilación de todos los quesos franceses ” , dice , y vuelve a emitir ese gemido agudo que describe mejor que cualquier palabra el efecto que le produce , y con ello hace girarse a los comensales de otras mesas para ver qué le ocurre a esta mujer . | El País | Front page | 07/09/2024 |
| brasserie | Dice que iría cambiando la iluminación de todos los sitios a donde va , y recuerda cómo hace unos días , tras cenar en una ' brasserie ' recién reformada , acabó solicitando que se presentara el dueño . | El País | Front page | 07/09/2024 |
| brasserie | Abierto todos los días con horario continuado , este espacio de cuidado diseño se define como “ brasserie eléctrica y sencilla ” y , a la vez , como “ bar de cócteles ” . | Elle | Women's | 06/09/2024 |
| brasserie | La cena sugiere hacerla en Es Terral , una ' brasserie ' francesa , dirigida por Matthieu Savariaud , discípulo de Alain Ducasse . | El País | Lifestyle | 02/09/2024 |
| brasseries | Si es nuestra primera vez en Francia , en los restaurantes más informales , ' brasseries ' y ' bistros ' , y en los de más nivel podemos ( debemos ) pedir y probar los platos típicos . | 20minutos | Lifestyle | 16/08/2024 |
| brasserie | Sí que el Consejo de París aprobó por unanimidad que esta zona donde está la estatua fuera bautizada con el nombre de plaza Diana , cerca de la popular ' brasserie ' Chez Francis . | La Vanguardia | Sports | 07/08/2024 |
| brasseries | Esa es la receta del steak tartar canónico que sirven la mayoría de brasseries y bistrots parisinos . | La Vanguardia | Lifestyle | 29/07/2024 |
| brasseries | 5 La sopa de cebolla La humildísima sopa de cebolla gratinada es un plato digno de los descargadores del antiguo mercado de abastos parisino de Les Halles – hoy desaparecido – , pero también de los señoritos calaveras que tomaban la recena al salir de la ópera en las brasseries abiertas toda la noche alrededor del mercado . | La Vanguardia | Lifestyle | 29/07/2024 |
| brasseries | Se trata de uno de los entrantes más auténticos que pueden proponer las brasseries y el turista novato hará bien en no hacerle ascos y probarlo , acompañado de una buena rebanada de pan y un vino blanco untuoso del Loira o de Borgoña . | La Vanguardia | Lifestyle | 29/07/2024 |
| brasserie | Pero las terrazas y los comercios lucen ahora vacíos , algunos encajados entre vallas como la habitualmente abarrotada ' brasserie ' Le Nouvel Institut , situada a pocos metros del río , en el distrito V de la capital . | El País | Sports | 25/07/2024 |
| brasseries | En los bares y las ' brasseries ' casi desiertos de la zona gris o afectados por las omnipresentes vallas disuasorias no se habla estos días más que del daño al negocio en plena temporada turística . | La Vanguardia | Sports | 24/07/2024 |
| brasseries | Desde algunos top y con estrella Michelin , a clásicos donde tomar platos típicos , pasando por coquetas brasseries y sitios de moda . | Elle | Women's | 23/07/2024 |
| brasserie | Aunque en un principio el restaurante ofreció estrictamente una comida francesa especialmente tipo ' brasserie ' , en el transcurso de su etapa abierta se adaptó a las costumbres españolas y en su acuario podía verse un excelente pescado o marisco y era fácil encontrar en la carta platos especializados de la cocina mediterránea o catalana . | La Vanguardia | Front page | 16/07/2024 |
| brasserie | Sabemos que también están los restaurantes Ánima ( mexicano ) y Temazo , la mejor ' brasserie ' de la costa del Sol , para amantes de una buena carne … ¡ Tendremos que repetir ! | El Confidencial | Fashion | 12/07/2024 |
Contextually related borrowings
Borrowings that appear in the same articles as “brasserie”: thematic or semantic neighbours in the corpus.
bistrot
7 co-occ.
steak
12 co-occ.
gourmet
20 co-occ.
place to be
4 co-occ.
chef
31 co-occ.
boutique
10 co-occ.
brunch
10 co-occ.
vintage
8 co-occ.
sandwich
5 co-occ.
plu
5 co-occ.
hit
5 co-occ.
premium
6 co-occ.
newsletter
5 co-occ.
influencer
4 co-occ.
Borrowings containing “brasserie”
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