steak
anglicism recorded since 17/07/2020
Frequency
Calculated from occurrences since 2020.
797
total occurrences
0.845
per million, total
0.911
per million, last year
0.580
per million, last month
Recorded forms
Variants of this lemma documented in the corpus.
steak (789)
steaks (8)
Usage profile
Automatic estimate based on 762 contexts (since April 2020).
Quotation marks3% in quotes
In quotation marks (3%)
Without quotation marks (97%)
Morphological category
Noun (73%)
Adjective (12%)
Other / undetermined (15%)
Grammatical genderout of 482 uses with a gender cue
Masculine (98%)
Feminine (2%)
Heuristics computed over the contexts of use: the category is inferred from the kind of word preceding the borrowing, so percentages are indicative.
Frequency over time
Occurrences per million words, by week.
By outlet
Where it is used most.
By section
What kind of news it appears in.
Words it appears with
Most frequent words in the immediate context of “steak”, according to the corpus examples.
tartar (651)
tartare (61)
brioche (25)
mejor (16)
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tosta (5)
croissant (4)
Contexts of use
764 unique documented contexts, from most recent to oldest (republished articles are shown only once).
| Form ⇅ | Context | Outlet ⇅ | Section ⇅ | Date ↓ |
|---|---|---|---|---|
| steak | El chivo malagueño al horno con romero y tomillo o el codillo son dos de sus especialidades , pero también el salmorejo con queso Idiazábal y crujiente de ibérico y el ' steak tartar ' de solomillo de ternera . | El País | Front page | 18/04/2026 |
| steak | En los entrantes , cogollos a la brasa con anchoas de Santoña ( 23 €) ; puerros a la brasa , romesco y crujiente de jamón ( 15 €) ; sopa castellana con huevo pochado ( 10 €) ; ' steak tartar ' de vaca madura con encurtidos ( 18 €) ; y ensalada de pato : foie gras , mollejas y jamón ( 20 €) . | 20minutos | Lifestyle | 16/04/2026 |
| steak | Por supuesto , siguen entre los favoritos : el lenguado ' meunière ' terminado en sala con mantequilla avellanada y perejil ; el steak tartar , picado al momento y con un sutil toque de chipotle ; el tartar de gamba con salsa americana o la hamburguesa Café de París , servida en pan brioche y bañada en la mítica salsa de mantequilla especiada . | Elle | Women's | 24/03/2026 |
| steak | Esta evolución se refleja en nuevos platos como el tartar de atún con aguacate — la versión marina de su ya consolidado steak tartar — , el bikini de roast beef con queso comté y emmental y mayonesa de piparra , la pluma ibérica a baja temperatura con puré de chirivía , el rodaballo en salsa ' berreu blanc ' y caviar o el arroz con carabineros y mayonesa de ajo . | Elle | Women's | 24/03/2026 |
| steak | El siguiente plato , continuando con la selección de carne , fue un steak tartar . | 20minutos | Lifestyle | 18/03/2026 |
| steak | Hay torreznos Ibéricos con salsa propia , patatas bravas y croquetas mar y tierra conviven con steak tartar con virutas de yema , tostada de atún rojo con cremoso de aguacate , burrata con chutney de temporada o hamburguesa de buey con bearnesa trufada . | 20minutos | Lifestyle | 17/03/2026 |
| steak | En las bandejas también ha habido hueco para crudo de vieira de bahía , ' steak tartar ' sobre hoja de endivia , tartar picante de atún en cono de miso o buñuelo de patata Yucon gold con alioli y caviar . | 20minutos | Lifestyle | 16/03/2026 |
| steak | Las calles están gobernadas por steak tartares , tequeños , aguacates , cosas con trufa , cebolla morada encurtida , ralladura de lima y milanesas de berenjena sobre camas de salsa de yogur . | El País | Lifestyle | 14/03/2026 |
| steak | La carta incluye cócteles clásicos y de autor , además de una propuesta gastronómica breve con platos para compartir como torreznos ibéricos , croquetas , steak tartar o tostadas de atún rojo . | El País | Front page | 13/03/2026 |
| steak | También aparecen steak tartare y huevos rotos , además de una selección de más de 80 referencias de vino , vermú de Dry Bar y cócteles . | El Confidencial | Fashion | 12/03/2026 |
| steak | El menú incluye tabla de embutidos con pan de masa madre a la brasa , además de entrantes como steak tartar , huevo de campo con morcilla o berenjena asada . | El Confidencial | Fashion | 12/03/2026 |
| steak | La carta reúne clásicos de la cocina de brasserie como sopa de cebolla , raya a la meunière , ratatouille con espuma de ave o steak tartar . | El Confidencial | Fashion | 12/03/2026 |
| steak | En la carta aparecen pâté en croûte de codorniz , steak tartar , solomillo Café de París o cochinillo de Segovia confitado , además de croqueta de Mas de Torrent y arroz meloso con pulpito , gambas y almejas . | El Confidencial | Fashion | 12/03/2026 |
| steak | La selección de carnes y pescados no defrauda tampoco , ya sean los chipirones en su tinta , los callos a la madrileña , la merluza a la romana , las albóndigas con patatas paja , los dados de solomillo o el steak tartar . | El Mundo | Front page | 06/03/2026 |
| steak | El steak tartar de solomillo con camembert y anchoas y la presa 100 % ibérica a la parrilla con escamas de sal y guarnición . | El Mundo | Front page | 06/03/2026 |
| steak | Sigue el festín con un steak tartar con un puntito picante y esas mollejas a la parrilla que siempre saben a poco . | El Mundo | Front page | 06/03/2026 |
| steak | Llegan a la mesa junto a unos deliciosos bocaditos de steak tartar ' también de ciervo , aliñado con mioga ' , y unas rodajas de chorizo de ciervo de Toledo . | Elle | Women's | 02/03/2026 |
| steak | Carpachos de diferentes cortes acompañados de encurtidos , varias cecinas , el codiciado steak tartar ( el único junto con la chuleta que está en la carta de El Capricho ) en tres versiones , raviolis de carrilleras , creps de morro y cortes como el morcillo y el lomo , además de otros platos muy típicos de la zona , como el puerro a la brasa y las ancas de rana con huevo , completan este festín gastronómico que finaliza con un redoble de tambor : la chuleta , que asa en el momento sobre las brasas de la cocina esencial y a la vista de los clientes el propio Gordón . | El Mundo | Front page | 25/02/2026 |
| steak | En el apartado de carnes , conviven el steak tartar , la ternera asada con puré de patatas , el siempre delicioso solomillo con foie y jugo de carne y una carrillera con puré de boniato y vinagreta de apio y hierbas que funciona especialmente bien . | Elle | Women's | 23/02/2026 |
| steak | Las verduras y hortalizas y las carnes de vacuno asturiano , con las que preparan el solomillo ( 29 euros ) o el steak tartar ( 33 euros ) , las compran en Casa Bartuelo , una casería con ganadería propia próxima al restaurante . | El País | Lifestyle | 13/02/2026 |
| steak | Con esa idea llegaron a Portugal , pero su propuesta no sedujo tanto a la élite lisboeta , que prefirió convertir este ' snack ' bar situado en una de las arterias más transitadas de la ciudad en un lugar de culto al que hoy acuden políticos , artistas y futboleros después de un partido del Benfica para comer algunas de sus especialidades : su plato estrella , el Bifé à Galeto ( 20 euros ) , un fino corte de carne coronado con un huevo frito , un par de lonchas de jamón y unos pepinillos ; su ' steak tartar ' ( 24 euros ) o las croquetas de carne más melosas que te llevarás a la boca ( 2,30 euros ) . | El País | Lifestyle | 10/02/2026 |
| steak | Cuando ya domines el tartar de atún , puedes atreverte con el clásico steak tartar de ternera sobre tuétano . | Elle | Women's | 03/02/2026 |
| steak | Precisamente fue el cantante canario quien se enamoró de su famoso steak tartar sobre tuétano cuando lo probó por primera vez . | Elle | Women's | 03/02/2026 |
| steak | Incluye bocados como la ostra francesa con aliño Bloody Mary en chupito , el steak tartar coronado con gilda , el guacamole con torrezno crujiente , la pizza de salami picante o la smash cheeseburger . | Elle | Women's | 28/01/2026 |
| steak | En cuanto a este plato , Velasco y Serrano han optado por elaborar un steak tartar con picaña madurada que han aliñado únicamente con la grasa de la carne , sal y pimienta y que han servido sobre un pan de croissant de triticum marcado al momento , un toque de paté y yema curada rallada por encima que ha conquistado al jurado y les ha convertido en los protagonistas del II Campeonato Nacional de Steak Tartar . | 20minutos | Lifestyle | 27/01/2026 |
Contextually related borrowings
Borrowings that appear in the same articles as “steak”: thematic or semantic neighbours in the corpus.
Borrowings containing “steak”
Other lemmas in the corpus built on the same word.